Sunday 9 July 2017

ငှက်ပျောသီး ပဲကုလားဟင်း








ငွက္ေပ်ာသီး ပဲကုလားဟင္း ခ်က္မိတိုင္း ငယ္ငယ္က အလွဴေတြမွာ စားခဲ့တဲ့ ပဲကုလားဟင္းကို သတိရမိတာေတာ့ အမွန္ပါဘဲ။

မနက္က ေစ်းသြားေတာ့ ေအး႐ွန္းဆိုင္ကို ေရာက္သြားတယ္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ သီးႏွံေတြၾကားထဲက ႐ွား႐ွားပါးပါး ရတာတဲ့ ရခိုင္ငွက္ေပ်ာသီး အစိမ္းေလးေတြနဲ႕ကုလားပဲဆန္ကိုေရာကာ အရည္ေသာက္ဆမ္း ခ်ဥ္ငံစပ္ေလးခ်က္လို႕ ခ်က္နည္းအလြယ္ေလး မာမာျပင္ဆင္တဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား 

  1. ကုလားပဲျခမ္း - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ခြက္ တစ္ခြက္
  2. ရခိုင္ငွက္ေပ်ာသီးအစိမ္း - ၅လံုး
  3. အာလူး - ခပ္ႀကီးႀကီး တစ္လံုး
  4. မက်ည္းသီးမွည့္ - ကြမ္းသီးဆံလံုးေလာက္ 
  5. ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္း႐ြက္ - အခက္ႀကီးႀကီး ၂ခက္
  6. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  7. ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း
  8. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
  9. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္႐ည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု (ပဲျပဳပ္ထဲႏွင့္ဆီသတ္ရာတြင္ သံုးရန္)
  10. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္ျခမ္း
  11. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၂မႊာ
  12. ခ်င္း - လက္တဆစ္ရဲ႕တစ္၀က္
  13. င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္႐ည္ဇြန္း တစ္၀က္သာသာ
  14. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု
  • ကုလားပဲဆန္ကို ေရေဆးျပီး ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ နႏြင္းမွဳန္႕ အနည္းငယ္ထည့္ျပီး ပဲကိုမႏူးတႏူး အေနအထားရေအာင္ ျပဳဳပ္ထားပါ
  • မက်ီးသီးမွည့္ကို ေရတထပ္ေဆးျပီး ေရျမဳပ္ေအာင္ ထည့္ကာ ေ႐စိမ္ထားပါ
  • ရခိုင္ငွက္ေပ်ာသီးကို အခြံမခြာဘဲ ထိပ္၂ဖက္ကို ျဖတ္ေပးကာ ေရေဆးျပီး သင့္သလို လွီးကာ ေရ၁၅မိနစ္ေလာက္ စိမ္ထားပါ
  • အာလူးကို အခြံခြာျပီး အေနေတာ္ အစိတ္ေလးမ်ားလွီးကာ ေရေဆးျပီး ေရစိမ္ထားပါ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ခ်င္းတို႕ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕တို႕နဲ႕ေရာျပီး ေထာင္းထားပါ
  • အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္တာနဲ႕ ဒယ္အိုးတလံုးကို အပူေပးျပီး ဆီထည့္ပါ ဆီပူလာတာနဲ႕ နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ကာ င႐ုတ္သီးေထာင္းကိုထည့္ျပီး ေမႊးလာေအာင္ ဆီသတ္ေပးပါ 
  • ဆီသတ္နံ႕ေမႊးလာတာနဲ႕ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္း႐ြက္မ်ားကို ထည့္ျပီးဆီသတ္ပါ
  • ျပီးတာနဲ႕ ဟင္းခ်က္ရန္ ျပင္ထားေသာ ငွက္ေပ်ာသီး အာလူး ဆား ငံျပာရည္ အရသာမွဳန္႕တို႕ကိုထည့္ေမႊျပီး ဆီသတ္ပါ
  • ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္ အာလူးမ်ား အေရာင္ေျပာင္းလာတာနဲ႕ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္ အာလူးမ်ား ႏူးေအာင္တည္ေပးပါ
  • အသီးမမ်ား ႏူးလာတာနဲ႕ ျပဳပ္ထားေသာ ပဲအိုးထဲကို ေျပာင္းထည့္ျပီး ေရလိုသေလာက္ထည့္ကာ ေရစိမ္ထားေသာ မက်ည္းမွည့္ကို လက္နဲ႕နယ္ေဖ်ာ္ျပီး မက်ည္းရည္ထည့္ေပးပါ
  • ဟင္းရည္ပြက္ပြက္ဆူပါက အရသာျမည္းျပီး လိုသလိုျပင္ကာ ငွက္ေပ်ာသီး ပဲကုလားဟင္း အရည္ေသာက္ဆမ္းကို  ငံျပာရည္ခ်က္ေလးခ်က္ကာ တြဲဖက္ျပီး သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါျပီ။

No comments:

Post a Comment